Flambieren am Küchenherd

Ein paar Hinweise:

1. Nur unbeschichtete Pfannen verwenden (Am besten Edelstahl)
2. Dampfabzug beim Flambieren immer ausschalten
3. Alle Zutaten vorbereitet und in Griffnähe
4. 40-55 prozentigen Alkohol verwenden, minderwertige Alkoholika brennen schlecht oder gar nicht
5. Nicht mit Alkohol überwürzen

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